El domingo, ese gran desconocido.

¿Qué sería de un domingo sin cocina? La verdad, no lo sé. Los domingos son días atípicos, son esa clase de días en los que te levantas cansado aunque el sábado por la noche no hayas salido de fiesta. Cierto es, que en lo culinario, la gente pensará en la paella familiar de los domingos, cosa que antes yo también pensaba así. Hoy no lo creo. Ahora sólo pienso en la mala suerte de doblar, es decir; entrar a las 10 de la mañana y salir a las 16:00 aproximadamente para más tarde volver a entrar a las 8 de la tarde y al rato salir a las 11 de la noche…
Tengo claro que es una putada tener este horario pero no hay muchas alternativas en las cocinas. No quiero haceros pensar con esto que es el fin del mundo, pero si el terminar la semana ya de por sí es cansado, un Lunes como hoy me hace estar de mala leche. Como todas las cosas malas no vienen solas, no hay peor mal que la gente a las 10:48PM te pidan un par de cosas como anoche me ocurrió. Lo cual te hace pensar, ¿Por qué no se van a un kebab o algo así?
Mi intención de ayer no era otra que ver el partido del Barça sin más, ya que el lunes tendría que abrir; pero aún con estas entraron un par de mesas más... ¿señores no tenemos casa? parece que sí, pero no les apetece cocinar un domingo y si pueden costear la cena en estos tiempos de crisis, pues eso que se ahorran en ensuciar.
Bueno dejemos el negativismo ¿qué cosas buenas tienen los domingos? Yo encuentro varias que me motivan: la primera es que por la tarde del domingo y del lunes libra mi jefe de cocina cosa que me levanta la moral. Otra es que se acaba el fin de semana, que antes tanto me gustaba en mi época de estudiante y ahora me deprime. Es duro salir de casa un sábado a las 7:30 de la mañana y ver como la gente continúa la fiesta… Por lo demás, los domingos tienen su encanto. El olor del sofrito de la paella, la sangría para comer, el pan recién sacado del horno y lo mejor de todo... que a las 12:30 mientras comemos la televisión no tiene prensa rosa.